Allgäuer Fleckenvieh

Zarte Marmorierung

180g • 36.00€

250g • 48.00€

500g • 95.00€

Sauce Bernaise • Sauce Kalbsjus und Gemüseacker

Black Angus • Irish

Mindestens 21 Tage Reifung

180g • 48.00€

250g • 59.00€

500g • 115.00€

Valle De Leon • España

Oma Kuh • 35 Tage Reifung

180g • 55.00€

250g • 68.00€

500g • 130.00€

Deutsches Wagyu • Hessen

Achter Marmorierung

180g • 115.00€

250g • 150.00€

500g • 295.00€

Drei mal einhundert Gramm

Allgäuer Filet • Black Angus Filet • Spain Dry Aged Filet

Vier mal einhundert Gramm

Allgäuer Filet • Black Angus Filet • Spain Dry Aged Filet • Wagyu

Grüner Spargel • Baby-Mais • Buchenpilze • Frühlingslauch • Violet Karotte • Erbsen