Knuspriger grüner Spargel • Gurke • Wasabi-Crunch • Wakame • Apfel-Wasabi Créme

Label Rouge Lachs • Forellenkaviar • Avocado • Passionsfrucht • Erdnüsse • Rote Beete • Kalamansi Jam

Jakobsmuschel Ceviche • Mango • Gurke • Frühlingslauch • Shiso • Harissa-Mayo

Spicy Thunfisch-Tatar • Tuna Terriyaki • Gurke • Schnittlauch • Chili-Mayo

Gebeiztes Beef • Wildfang-Garnele • Avocado • Pak Choi • Schnittlauch • Parmesan • Trüffel-Mayo