21 giorni di maturazione
180g - 40.00€
250g - 52.00€
500g - 98.00€
Bernd Glasstätter
Marmorizzazione delicata
180g - 50.00€
250g - 62.00€
500g - 120.00€
Spagna Galizia
Carne - Nosa Terra - 28 giorni di maturazione
180g - 55.00€
250g - 68.00€
500g - 130.00€
Dan Morgan - USA
Nosa Terra - 24 giorni di maturazione
180g - 115.00€
250g - 150.00€
500g - 295.00€
Akume Oro A5
100g - 75.00€
Tre volte cento grammi
Bovini da pascolo irlandesi - Allgäuer Fleckvieh - Bovini da allevamento all'aperto della Galizia
Quattro volte cento grammi
Bovini irlandesi alimentati al pascolo - Allgäuer Fleckvieh - Bovini galiziani allevati all'aperto - Wagyu statunitensi
jus al vino Porto - salsa Béarnaise - cavolfiore - asparagi verdi - Bimi - patatine - ravanelli - funghi
Lunedì - sabato
17:30 - 24:00
Domenica
16:00 - 23:00
NEO - Bar e ristorante
Giardino della dogana 2
69115 Heidelberg