Allgäuer Fleckvieh

Marmorizzazione delicata

180g - 40.00€

250g - 52.00€

500g - 98.00€

Charolais - Francese

180g - 50.00€

250g - 62.00€

500g - 120.00€

Black Angus - Spagna

Nosa Terra - 24 giorni di maturazione

180g - 55.00€

250g - 68.00€

500g - 130.00€

Wagyu - Australia

Livello di marmorizzazione otto - nove

180g - 115.00€

250g - 150.00€

500g - 295.00€

Tre volte cento grammi

Allgäuer Fleckvieh - French Charolais - Spain Dry Aged

Quattro volte cento grammi

Allgäuer Fleckvieh - French Charolais - Spain Dry Aged - Australian Wagyu

Purea di piselli - Asparagi verdi - Cavolfiore - Porro primaverile - Rape di Chioggia - Funghi di faggio - Giustificato al vino Porto - Salsa Béarnaise