Deutsches Red-Holstein-Rind
zarte Marmorierung 180g - 40.00€
250g - 52.00€
500g - 98.00€
Allgäuer Fleckvieh (race tachetée de l'Allgäu)
zarte Marmorierung
180g - 50.00€
250g - 62.00€
500g - 120.00€
Espagne Galice
Moutarde - Nosa Terra - 28 jours d'affinage
180g - 55.00€
250g - 68.00€
500g - 130.00€
Wagyu - États-Unis
24 Tage Reifung
180g - 115.00€
250g - 150.00€
500g - 295.00€
drei mal einhundert Gramm
Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien
vier mal einhundert Gramm
Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien • US Wagyu
Portwein-Jus • Sauce Béarnaise • Urkarotten-Creme • Knollenziest • Kerbelknolle • Flower Sprouts • Shiitake Pilze • Bimi
Ab dem 22. November hat unser Chalet geöffnet.Zudem gibt’s auch jeden Mittwoch, Livemusik und DJ, sodass sie die kältere Jahreszeit genießen können.
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