FILETS OF BEEF

FILETS OF BEEF

Rinderfilet

Deutsches Red-Holstein-Rind

zarte Marmorierung
180g - 40.00€

250g - 52.00€

500g - 98.00€

Rinderfilet • Bernd Glasstätter

Allgäuer Fleckvieh

zarte Marmorierung

180g - 50.00€

250g - 62.00€

500g - 120.00€

Rinderfilet • Black Angus

Spain Galicia

Meermeat - Nosa Terra - 28 days maturation

180g - 55.00€

250g - 68.00€

500g - 130.00€

Rinderfilet • Dan Morgan

Wagyu - USA

24 Tage Reifung

180g - 115.00€

250g - 150.00€

500g - 295.00€

 

Taste your fillet

drei mal einhundert Gramm

Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien

75.00€

Taste your Filet Deluxe

vier mal einhundert Gramm

Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien • US Wagyu

130.00€

To all dishes - vegetable garden

Portwein-Jus • Sauce Béarnaise • Urkarotten-Creme • Knollenziest • Kerbelknolle • Flower Sprouts • Shiitake Pilze • Bimi

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AB jetzt Abende Genießen im Chalet-Style

Ab dem 22. November hat unser Chalet geöffnet.
Zudem gibt’s auch jeden Mittwoch, Livemusik und DJ, sodass sie die kältere Jahreszeit genießen können.

 

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