CBD Gummies

STARTER

STARTER

Tatar Allgäuer Fleckvieh

Pochiertes Wachtelei • Geräucherter Blumenkohl • Nussbutter-Espuma • Zwiebel • Eingelegter Butternut-Kürbis

100g • 22.00€
150g • 26.00€

Carpaccio vom Rinderfilet

Champignons • Kürbis • Traubensenf-Creme • Winter Portulak • Belper Knolle

18.00€

Burrata Di Buffala Büffel Bill

Zwergorangen • Karamellisierte Mandel • Topinambur in Variationen • Granatapfel • Miso

17.00€

Forellenfilet „Matjesart“ Bodensee-Aal

Rote Bete Carpaccio • Forellenkaviar • Apfel-Cidre-Vinaigrette • Piemonteser Haselnuss • Gartenkresse-Espuma

26.00€

Edamame

Japanische Zweigbohnen • Nussbutter • Meersalz • Miso-Soja-Creme

100g • 6.50€

Upgrade mit Miso-Trüffel • 10.50€

Umbaumaßnahmen

Im Zeitraum vom 01.11.2021 bis 23.11.2021 bleibt das NEO auf Grund von Umbaumassnahmen geschlossen.

 

Ab dem 24.11.2021 freuen wir uns, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

 

Ihr NEO-Team