Sashimi • Nigiri • Inside Out Roll • Crispy Futomaki • Ceviche Lachs • Maki • Tuna-Croquetas • Umami-Gurke • Glasnudelsalat • Kimchi • Kroepoek • Ingwer • Wasabi • Ponzu

pro Person 55.00€

Zitronengras • Ingwer • Galgant • Kurkuma • Umami-Gurke • Green Shiso • Nussbutter • Miso-Lemon-Sud

St. Jacobsmuschel • Yellow Fin Thunfisch • Label Rouge Lachs • Ponzu • Rettich • Umami-Gurke

Sauerampfer • Schnittlauch • Babyspinat • Pistazien • Minz-Granité • Brennnessel-Öl

St. Jacobsmuschel • Yellow Fin Thunfisch • Asiatisch gebeizter Lachs • Heilbutt & Label Rouge Lachs Ceviche • Ponzu • Rettich • Umami-Gurke