Huevo de codorniz escalfado - Crema agria - Patatas fritas trufadas - Mostaza Pommery - Sardina en escabeche - Gelatina de pepino y jalapeño

100g - 25.00€
150g - 33.00€

Tomates de colores - ensalada de espinacas baby - melocotón de viña - tramezzini de parmesano - caldo minestrone

Vinagreta Granny Smith - Sésamo Wasabi - Mango a la parrilla - Mayonesa de crustáceos - Shiitake confitado

Carpaccio de Limón - Jalapeño - Ensalada de Alcachofas - Alubias - Aceitunas Caramelizadas - Alcaparras - Chorizo-Beurre Blanc