Caramelle al CBD

STARTER

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Tatar - Allgäuer Fleckvieh

Uovo di quaglia in camicia - Capperi - Sardina marinata - Cipolla e fichi confit - Senape Savora - Brioche tostata

100g - 25.00€
150g - 33.00€

Burrata Di Buffala "Buffalo Bill

Arance nane - mandorle caramellate - insalata di spinaci baby - topinambur - melograno - brodo di miso

20.00€

Capasanta di San Giacomo alla griglia - Anguilla affumicata

Limone di Amalfi - Jalapeno - Carciofi - Fagioli di bosco - Pomodori secchi - Olive - Capperi - Chorizo beurre blanc

34.00€

Carpaccio di filetto di manzo

Funghi - Zucca butternut - Crema di senape d'uva - Portulaca invernale - Tubero di Belper

22.00€
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