Asparagi verdi croccanti - lattuga romana - avocado - piselli istantanei - wasabi - crema di avocado

Salmone fiammeggiato Label Rouge - Iberico arrostito - Chorizo croccante - Asparagi verdi - Mayo al limone

Polpo alla griglia - anguilla giapponese - cipollotto - avocado - cipolla arrostita - Aji Verde - Aioli nero

Tartara di tonno e sashimi - Pak Choi - Mango - Peperoncino - Ravanello in agrodolce - Mayo teriyaki

Manzo marinato - Gambero croccante - Erba cipollina - Peperoni a punta - Lattuga romana - Parmigiano - Crema di tartufo