Tatar vom Yellow Fin Tuna – Wasabi-Mayo – Chili-Gurken-Salat – Koriander – Schalotten-Sesam-Confit – Kroepoek
Aragosta - avocado - cetriolo - maionese al tartufo - porro di primavera - tobiko
Quattro volte cento grammi
Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckenvieh • Black Angus Galizien • US Wagyu
jus al vino di Porto - salsa Béarnaise
Urkarotten-Creme • Knollenziest • Kerbelknolle • Flower Sprouts • Shiitake Pilze Bimi
geschmorter Spitzkohl • Zwiebel-Confit • Flower-Sprouts • Selleriecreme •Nashi-Birne - Walnuss
Pistazien-Mascarpone • weiße Valrohna Schokolade • Zitrusfrüchte
Cena condivisa per 2 persone
Prezzo per persona - 99,00€
Lunedì - sabato
17:30 - 24:00
Domenica
16:00 - 23:00
NEO - Bar e ristorante
Giardino della dogana 2
69115 Heidelberg