MENÚ DE AUTOR DE NEO

MENÚ DE AUTOR DE NEO

Salmón con remolacha encurtida

Shiso en polvo - ensalada de frisee - eneldo - mayonesa de manzana - pepino umami - mantequilla de frutos secos - caldo de miso y limón

Crispy California Roll

Crujiente de bogavante - ensalada de frisee - aguacate - tobiko - puerro de primavera - crema de trufa - glaseado de bogavante

Pruebe su filete de lujo

Cuatro veces Cien Gramos - Allgäu - Irlanda - España - Wagyu

Bola de la suerte de fresa

Crema mascarpone de fresa - Sorbete de chocolate - Chocolate ruby - Ragout de ruibarbo

Estilo familiar para 2 personas

Precio por persona - 99,00€.

es_ES