Salmón en escabeche - pepino umami - shiso verde - mantequilla de nueces - caldo de miso y cebollino
Langosta crujiente - lechuga romana - aguacate - tobiko - cebolleta - crema de trufa - glaseado de langosta
Cuatro veces cien gramos - Allgäuer Fleckvieh - Charolais francés - Black Angus español - Wagyu australiano
Chocolate blanco - Crema de mascarpone Matcha - Fruta de la pasión - Crujiente de coco - Helado de almendra quemada
Estilo familiar para 2 personas
Precio por persona - 99,00€.