geschmorter Spitzkohl – Zwiebel-Confit Flower-Sprouts – Selleriecreme – Nashi-Birne Walnuss – Parmesan-Polenta
schwarzer Trüffel . Linguini . Trüffelrahm Pinienkerne . Parmesan . Blattspinat
Vorspeise 18.00 Hauptgang 28.00