Deutsches Red-Holstein-Rind
zarte Marmorierung
180g - 40.00€
250g - 52.00€
500g - 98.00€
Allgäuer Fleckvieh (race tachetée de l'Allgäu)
zarte Marmorierung
180g - 50.00€
250g - 62.00€
500g - 120.00€
Espagne Galice
Moutarde - Nosa Terra - 28 jours d'affinage
180g - 55.00€
250g - 68.00€
500g - 130.00€
Wagyu - États-Unis
24 Tage Reifung
180g - 115.00€
250g - 150.00€
500g - 295.00€
drei mal einhundert Gramm
Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien
vier mal einhundert Gramm
Red-Holstein-Rind • Allgäuer Fleckvieh • Black Angus Galizien • US Wagyu
Jus au porto – Sauce Béarnaise – geschmorter Spitzkohl – Zwiebel-Confit – Flower-Sprouts – Selleriecreme – Nashi-Birne . Walnuss
Nous pouvons accueillir jusqu’à 200 personnes – ou jusqu’à 60 personnes dans notre confortable Chalet NEO.
Nous ferons en sorte que votre événement soit inoubliable, sur mesure. Bien sûr, nous vous régalerons, vous et vos invités, avec une cuisine raffinée. Que ce soit le soir ou pour déjeuner en dehors de nos horaires d'ouverture habituels, à vous de choisir !
Si vous souhaitez célébrer ailleurs, nous proposons également un service de restauration flexible et de nombreux autres lieux parmi lesquels choisir.
Contactez-nous dès aujourd'hui et nous discuterons ensemble de tous les détails pour rendre votre événement parfait.