CARNE DE VACUNO

CARNE DE VACUNO

Wagyu Chuck Eye Steak

aus Deutschland

200g 

44.00€

Allgäuer Fleckvieh - Filete de cuadril

Carnicería Bernd Glasstetter

feinste Marmorierung

350 • 55.00€

Allgäuer Fleckvieh - Entrecôte

Carnicería Bernd Glasstetter

feinste Marmorierung

350g • 55.00€

Hohenloher Rindvieh - Bistec de Cuadril Envejecido en Seco

Carnicería Heiko Brath - 3-4 semanas de maduración

350g • 72.00€

Hohenloher Rindvieh - Entrecot envejecido en seco

Carnicería Heiko Brath - 3-4 semanas de maduración

350 • 72.00€

 

Zu allen Gerichten

Portwein-Jus – Sauce Béarnaise – BBQ-Babymaiskolben – Pimientos – Zucchini – Aubergine – getrocknete Tomate – Oliven-Paprika-Salsa

 

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