BEEF

BEEF

Wagyu Chuck Eye Steak

aus Deutschland

200g 

44.00€

Allgäuer Fleckvieh - rump steak

Butcher shop Bernd Glasstetter

Delicate marbling

350 • 55.00€

Allgäuer Fleckvieh - Entrecôte

Butcher shop Bernd Glasstetter

Delicate marbling

350g • 55.00€

Hohenloher Rindvieh - Dry Aged Rump Steak

Butchery Heiko Brath - 3-4 weeks maturation

350g • 72.00€

Hohenloher Rindvieh - Dry Aged Entrecôte

Butchery Heiko Brath - 3-4 weeks maturation

350 • 72.00€

 

Zu allen Gerichten

Portwein-Jus – Sauce Béarnaise – BBQ-Babymaiskolben – Pimientos – Zucchini – Aubergine – getrocknete Tomate – Oliven-Paprika-Salsa

 

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