APPETIZER

APPETIZER

Pulpo Andalusien Art

Olivenöl . Piment d‘espelette . confierte Tomaten
Chorizo-Mayo . geröstetes Focaccia

22.00€

Tatar - Allgäuer Fleckvieh

pickled soy egg yolk from farm chicken - silken tofu - roasted garlic - smoked porcini mushroom miso tea - wild herbs

100g - 25.00€
150g • 34.00€

Bernd the bread

Bernd Siefert Bakery - Michelstadt

Sauerteig • Sepia-Cranberry • Korea Maldon Sea Salt • Trüffel-Butter

 

8.00€
en_US

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