Club dei frutti di mare

IL RISTORANTE NEL RISTORANTE

All'interno del nuovo spazio esterno, il NEO Garden, con i suoi 40 posti a sedere, presenta un'ulteriore esperienza di ristorazione:
IL CLUB DEI FRUTTI DI MARE.


La particolarità è che agli ospiti viene servita una varietà fredda e grigliata di frutti di mare e pesce in due portate interattive ciascuna. In un affascinante stile familiare, il pasto viene condiviso insieme in un ambiente rilassato.


A sorpresa, la presentazione è su étagères, grigliate al tavolo e in stile cataplana, che vengono preparate dalla cucina a vista all'aperto. Gli ospiti sperimentano un nuovo intrattenimento gastronomico marittimo, nella familiare qualità NEO.

La serata è completata da una selezione di vini e champagne individuali, che arricchiscono la degustazione dei frutti di mare con la massima armonia.


Orari di apertura

Da giovedì a domenica dalle 18:00
Su prenotazione a partire da 2 persone


Prezzo per persona - 125,00€

Sashimi di branzino
(da allevamento proprio)
Sashimi di scampo con
Sale marino e olio d'oliva
Ceviche St. Capasanta
Ostriche Fin de Clair
Cozze di velluto
Granchio commestibile
Granchi del Mare del Nord
Gamberi
Bisque di crostacei ghiacciata

Salicorno
Insalata di wakame
Insalata di cetrioli e peperoncino
Cristallo di Pan
Cocktail Dip piccante
Vinaigrette allo scalogno

Pulpo
Gamberetti selvatici
Cozze in pila
Capesante
Gamberi alla Louisiana
Calamari
Capesante di San Giacomo
Risotto all'astice

Asparagi verdi
Carciofi piccoli
Pimientos de Padron
Tritoni brasati
Salsa Bearnaise
Aioli alle mandorle
Chimichurri
Patatine al tartufo

Filetto di manzo Wagyu Vogelsberger

200g - 100.00€

Aragosta blu di Helgoland

100g - 50.00€

Gamberi alla Louisiana

1000g - 75.00€

Caviale storione siberiano (biologico)

50g - 100.00€

Etagere per dolci "Happy Ending

Per due persone - 25,00€

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