Club des fruits de mer

LE RESTAURANT DANS LE RESTAURANT

Au sein de la nouvelle surface extérieure, le NEO Garden, avec ses 40 places assises, présente une expérience de restauration supplémentaire :
LE CLUB DES FRUITS DE MER.


La particularité réside dans le fait que les hôtes reçoivent à chaque fois une variété de fruits de mer et de poissons, froids et grillés, en deux plats interactifs. Dans le charmant Family Style, le repas est partagé en commun dans le Relaxed Dining.


La présentation sur des plateaux, table grill et style cataplana, préparés depuis la cuisine ouverte du show en plein air, est surprenante. Les clients découvrent un nouveau divertissement alimentaire maritime, avec la qualité NEO qui leur est familière.

La soirée est complétée par une sélection de vins et de champagnes individuels qui enrichissent le plaisir des fruits de mer dans une harmonie maximale.


Heures d'ouverture

jeudi à dimanche | à partir de 18:00
Sur réservation à partir de 2 personnes


Prix par personne - 125.00€

Sashimi de bar
(de notre propre élevage)
Sashimi de langoustine avec
Sel de mer & huile d'olive
Ceviche de Saint-Jacques
Huîtres Fin de Clair
Moules de velours
Crabe tourteau
Crabes de la mer du Nord
Crevettes
Bisque de crustacés glacée

Salicorne
Salade de wakamé
Salade de concombre et de piment
Pan Crystal
Dip cocktail épicé
Vinaigrette à l'échalote

Pulpo
Crevettes sauvages
Moules sur pilotis
Couteaux d'espadon
Écrevisses Louisiana Style
Calamars
Coquilles Saint-Jacques
Risotto au homard

Asperges vertes
Bébé artichaut
Pimientos de Padron
Toasts braisés
Sauce béarnaise
Aïoli aux amandes
Chimichurri
Frites à la truffe

Filet de bœuf Wagyu Vogelsberger

200g - 100.00€

Homard bleu d'Helgoland

100g - 50.00€

Écrevisses Louisiana Style

1000g - 75.00€

Caviar d'esturgeon sibérien (bio)

50g - 100.00€

Dessert-Clayette "Happy Ending" (fin heureuse)

Pour deux personnes - 25.00€

fr_FR

Bleib auf dem Laufenden