Potiron mariné - Pamplemousse - Granny Smith - Graines de potiron - Topinambour - Curry pourpre - Mayo Teriyaki

Tartare de thon épicé - kimchi - concombre - cacahuètes grillées - coriandre - mayo mangue-harissa

Pulled Chicken - Avocado - Mango - Daikon - Fried Onion - Jalapeno - Chutney tomate-mangue - Aji Verde

Crispy homard - salade romaine - avocat - tobikko - oignon poireau - crème de truffe - glace de homard