Pulled Chicken - Avocat - Salade Frisee - Daikon - Fried Onion - Salade d'ananas et de poivrons - Mayo à la pomme

Crispy homard - salade de frisée - avocat - tobikko - ail de printemps - crème de truffes - glace au homard

Thon mariné - riz pour sushi - mayo wasabi - tataki - salsa mangue-tomate-shiso - ponzu - jaune d'œuf

Anguille japonaise - riz à sushi - sauce unagi à l'orange - poivre de Sancho - daikon d'Oroshi